Banquet médiéval de Fontfroide
Samedi 24 mai, à 19h
Dans le cadre des Médiévales de Fontfroide, l’abbaye organise, pour la 3ème fois, un grand banquet médiéval dans l’ancien réfectoire de l’abbaye.
Le dîner sera préparé spécialement pour l’occasion par Yohan Renard, chef du Restaurant de Fontfroide, qui revisitera les saveurs médiévales avec créativité et raffinement.
La soirée sera animée et présentée par la troupe La Petite Flambe, suivi en fin de banquet par le spectacle Les Guerriers du Feu de la Compagnie du Comté de Toulouse.
Tarif adulte : 52€ Enfant (- de 12 ans) : 20€ (plat et dessert)
HORS BOISSONS
Menu
Hypocras et olives
Truite confite et orties
Suprême de volaille aux épices d’antan, risotto de céréales
Blanc manger aux fruits rouges