Caveau de dégustation
LES VINS DE FONTFROIDE
Dans l’ancienne cave du 19ème siècle de l’Abbaye de Fontfroide, réaménagée en caveau de vente, découvrez nos produits « vins et saveurs du Terroir » sélectionnés et labellisés Sud de France. Avec le conseil « accords mets et vins » et les recettes culinaires gastronomiques régionales en plus.
Partager l’Histoire viticole de l’Abbaye de Fontfroide c’est découvrir la signature d’un terroir des Corbières.
Notre équipe vous accueille en toute convivialité tous les jours à un voyage riche en arômes et en anecdotes, une dégustation gratuite des vins des Corbières, qui réveillera votre curiosité sensorielle, autour de notre composition viticole au style unique.
INFORMATIONS PRATIQUES
Tél caveau: 04 68 45 50 72 – caveau@fontfroide.com
Adresse : Abbaye de Fontfroide – Chemin de Fontfroide – Route Départementale 613 – 11100 Narbonne
HORAIRES D’OUVERTURE
De 10h à 12h30, et de 14h à 17h30
MOYENS DE PAIEMENT
Espèces, Chèque, CB (sauf American Express)
MESURES SANITAIRES
L’accès à l’ensemble du site (abbaye, restaurant, boutique et caveau de dégustation) nécessite impérativement la présentation d’un pass sanitaire (à partir de 18 ans) ou d’un test PCR négatif depuis moins de 24h. Le certificat est à présenter depuis l’application « TousAntiCovid » (rubrique mon carnet) ou sur papier. La conformité du certificat sera vérifiée à l’entrée selon les règles sanitaires en vigueur. La vérification ne permet ni d’avoir accès, ni de stocker vos données médicales. Le pass sanitaire ou test PCR négatif de – de 24 heures est obligatoire à partir de 12 ans et 2 mois.
OFFRE EXCEPTIONNELLE FÊTES DE FIN D’ANNÉE – DU 24 Novembre au 24 Décembre 2021 : pour 12 Bouteilles achetées = 2 Bouteilles Offertes pour les deux références ci-dessous uniquement, sur le Via Hominis Blanc 2020 (Chardonnay/Vermentino) et le Déo Gratias rouge 2018 (Syrah/Grenache) – Médaille d’Or au Concours Challenge International du vin 2021.
UN TERROIR, UNE GAMME UNIQUE, DES VINS PRIMÉS
Au coeur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise, le massif de Fontfroide offre une biodiversité remarquable aux senteurs de thym et de romarin. On y trouve également de nombreuses variétés de bruyères ou de cistes. Les sols sablo-argileux formés à partir de la roche mère de grès rose permettent d’amener sans heurts le raisin à sa plus belle expression grâce à une réserve hydrique importante. Dans ce terroir de fraîcheur, les cépages rouges et blancs mûrissent plus lentement. Le raisin développe ainsi une maturité exceptionnelle qui se retrouve dans les vins par des arômes fruités.
Aujourd’hui nous travaillons tous les jours sur nos parcelles pour amener l’excellence du Terroir de Fontfroide dans nos vins. Nos vins sont ainsi régulièrement récompensés sur les divers concours et médaillés dans les guides des vins.
Découvrez notre gamme Deo Gratias, Ocellus et Via Hominis, en Rouge, Blanc & Rosé.
DÉGUSTEZ NOS VINS
Le vignoble de Fontfroide porte en lui les secrets de 1000 ans d’Histoire.
Déguster la gamme de vins de l’abbaye c’est pénétrer un terroir préservé de plaines et de garrigues, c’est découvrir les valeurs des hommes qui les produisent. Notre sommelier vous accueille, vous explique et vous conseille les accords mets et vins.
Vous êtes un ‘individuel’ ? Venez à notre rencontre dans le Caveau de Dégustation (libre accès) !
Découvrez également nos offres oenotouristiques ! Alliez une dégustation privatisée de nos vins avec un déjeuner à la Table de Fontfroide et une visite de l’abbaye. Une journée à Fontfroide, entre gourmandise et culture !
Téléchargez la Brochure ‘Oeno 2021’ !
Vous êtes un groupe ? Optez pour une prestation privée : un moment de découverte, de partage et de convivialité !
Vous organisez une sortie groupe et souhaitez réserver une dégustation, obtenir un devis ? Contactez Mlle Meryl Maillet : groupes@fontfroide.com / Tél : 04 68 45 52 87
OFFRE DE FÊTES DE FIN D’ANNÉE
DU 24 Novembre au 24 Décembre 2021 : pour 12 Bouteilles achetées = 2 Bouteilles Offertes sur le Via Hominis Blanc 2020 (Chardonnay/Vermentino) et le Déo Gratias rouge 2018 (Syrah/Grenache) – Médaille d’Or au Concours Challenge International du vin 2021
ACCORDS METS & VINS : avec sa belle robe rouge grenat et ses reflets légèrement tuilés, le Déo Gratias Rouge saura vous séduire avec ses notes de fruits noirs, cassis, mûres. Finement boisé avec sa bouche structurée, élégante et chaleureuse, il sera le compagnon idéal sur des pavés de biche sauce aux airelles, pigeonneaux rôtis dans son jus à la truffe noire ou Tournedos Rossini.
Conseil de service T° de service 18 C° Carafer 1 h avant le repas
