Caveau de dégustation
Caveau de dégustation à Fontfroide – vins et produits du terroir
Découvrez une expérience unique autour des vins et des produits du terroir au Caveau de dégustation de Fontfroide.
Notre sélection de produits est le fruit d’une collaboration étroite avec des producteurs locaux. Elle met à l’honneur des cuvées raffinées issues des vignobles des Corbières, comme la cuvée Éternité. Vous y trouverez également des bières artisanales créées avec la brasserie 5 BIS, ainsi que des miels aux arômes typiques du Sud. Chaque produit raconte l’histoire d’un territoire préservé, où nature et patrimoine se conjuguent.
Au cœur de l’Abbaye, le Caveau de dégustation vous invite à explorer les saveurs authentiques du Sud. Le miel doré, les vins fins des coteaux ensoleillés et les bières artisanales brassées en petite quantité reflètent l’engagement de l’abbaye pour une agriculture durable et la valorisation du terroir.
Pour vivre une expérience œnologique et gourmande à Fontfroide, notre équipe vous accueille tous les jours dans un cadre convivial. Que vous soyez amateur de vins des Corbières, passionné de dégustation ou simplement curieux de goûter aux bières artisanales et aux douceurs locales, profitez de conseils personnalisés et de dégustations commentées.
Accords mets et vins, découverte de cuvées exclusives, sélection de produits gourmands : chaque visite au Caveau de dégustation de Fontfroide vous invite à savourer l’authenticité de ce lieu unique.
Une nouvelle gamme de vins
Dès aujourd’hui, venez découvrir notre nouvelle collection de vins, proposée à la dégustation et à la vente au caveau.
Fruit d’une collaboration avec un domaine local engagé dans une viticulture biologique, cette gamme inédite met à l’honneur l’authenticité et la richesse du terroir.
Assemblages subtils, équilibre maîtrisé, personnalité marquée… Chaque cuvée révèle une identité singulière, reflet fidèle d’un territoire d’exception.
OFFRE DU MOIS
Profitez de notre promotion sur ‘Les Novices Rosé 2024’ (pays d’Oc 100% bio) pour explorer notre gamme de vins à prix doux
Pour 1 carton acheté, 1 bouteille offerte
LES BIÈRES ‘FONTFROIDE’
Une collaboration d’excellence avec la Brasserie 5 BIS
Les bières Fontfroide sont nées de la rencontre entre le patrimoine vivant de l’abbaye et l’audace créative de la Brasserie 5 BIS. Située à La Palme, en bord de Méditerranée, cette jeune brasserie est classée parmi les trois meilleures brasseries françaises par le Guide Hachette. Elle incarne le renouveau de la bière artisanale dans le Sud.
Aux côtés de Delphine Roulier, œnologue passionnée et fondatrice de la brasserie, nous avons imaginé des bières qui rendent hommage à l’art du brassage et au goût du partage. Chaque recette propose une expérience sensorielle unique, du plaisir de la première gorgée à la dernière note en bouche.
Blonde légère aux accents floraux, ambrée plus complexe ou cuvée éphémère inspirée par les saisons, les bières Fontfroide expriment un caractère affirmé, tout en finesse. Produites en petite série, elles reflètent notre exigence commune : offrir une bière de terroir, sincère et vibrante, à l’image de l’abbaye.
Disponibles en exclusivité au Caveau de Fontfroide
NOTRE SÉLECTION GOURMANDE
Au-delà de sa nouvelle gamme de vins, le caveau de Fontfroide propose une sélection raffinée de produits du terroir, issus de collaborations étroites avec des artisans et producteurs locaux.
Chaque référence est le fruit d’un partenariat fondé sur des valeurs communes : respect du territoire, exigence de qualité et passion du savoir-faire.
Miels, huiles d’olive et tapenades élaborées par des producteurs engagés, limonades artisanales, bières brassées avec des brasseurs indépendants… Ces produits reflètent la richesse et la diversité du patrimoine gustatif régional.
Avec cette offre authentique et responsable, l’abbaye soutient les circuits courts. Elle valorise aussi les talents locaux qui font vivre le terroir.
Une invitation à découvrir, goûter et partager l’essence même de Fontfroide.
DÉGUSTATIONS & OFFRES OENOTOURISTIQUES
Vous êtes un ‘individuel’ ? Venez à notre rencontre dans le Caveau de Dégustation (libre accès) !
Découvrez également nos offres oenotouristiques ! Alliez une dégustation privatisée de nos vins avec un déjeuner à la Table de Fontfroide et une visite de l’abbaye. Une journée à Fontfroide, entre gourmandise et culture. Renseignements : oenotourisme@fontfroide.com.
Vous êtes un groupe ? Optez pour une prestation privée : un moment de découverte, de partage et de convivialité !
Vous organisez une sortie groupe et souhaitez réserver une dégustation, obtenir un devis ? Contactez : groupes@fontfroide.com / Tél : 04 68 45 50 74
NOUVEAU : LES SOIRÉES ÉPICURE
L’Abbaye de Fontfroide inaugure cet été ses soirées ÉPICURE, cinq rendez-vous inédits placés sous le signe de l’art de vivre et de la gastronomie. Les 25 juillet, les 1, 15, 22 et 29 août, à partir de 19h, les visiteurs sont conviés à une expérience sensorielle mêlant découverte œnologique, cuisine raffinée et musique. Dans le cadre convivial de la cour de Ferme de Fontfroide, située entre le restaurant et le caveau de dégustation, les vins issus de la nouvelle gamme de Fontfroide seront mis à l’honneur au fil d’accords mets et vins imaginés par le chef du restaurant de l’abbaye.
À l’image du philosophe dont elles portent le nom, ces soirées célèbrent l’art de savourer les plaisirs essentiels : ceux du goût, de la musique et de la rencontre.
Musique : Jazz Trio Michel Mulleras
Quand ? Le 25 juillet, les 1, 15, 22 et 29 août, à partir de 19h30
Soirée ÉPICURE adulte : cocktail dînatoire autour de 13 bouchées différentes, 5 vins (et/ou boissons sans alcool) / 49€
Soirée ÉPICURE enfant (- de 18 ans) : cocktail dînatoire autour de 13 bouchées différentes, boissons sans alcool / 19€90
INFORMATIONS PRATIQUES
Tél caveau: 04 68 45 50 72 – caveau@fontfroide.com
Adresse : Abbaye de Fontfroide – Chemin de Fontfroide – Route Départementale 613 – 11100 Narbonne
HORAIRES D’OUVERTURE
De 9h30 à 19h00
INFORMATION MERCREDI 09 JUILLET
En raison de l’incendie survenu à proximité de l’abbaye le lundi 07 juillet
le site de Fontfriude restera encore exceptionnellement fermé au public le mercredi 09 juillet 2025.
Nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau dès le jeudi 10 juillet à 9h30.
En vous remerciant pour votre compréhension,
Les équipes de Fontfroide
MOYENS DE PAIEMENT
Espèces, Chèque, CB (sauf American Express)
