Restaurantde Fontfroide

Réservez votre table !

A la recherche d’un restaurant sur Narbonne ? A 15 minutes du centre ville, le Restaurant de Fontfroide, avec sa toque Gault & Millau, vous fait découvrir sa cuisine méditerranéenne remise au goût du jour, agrémentée des vins que produit l’abbaye. Les ingrédients sont réunis pour ravir vos papilles. Le restaurant propose également une grande terrasse pour les belles journées.

Pour le Déjeuner : tous les jours de la semaine
Pour le Dîner : de la mi Juin à la mi Septembre(service dès 19h00)

 > RÉSERVATION VIVEMENT CONSEILLÉE

/!\ Les 21 et 28 Mai : le restaurant sera fermé, le snack reste ouvert. En vous remerciant pour votre compréhension.

Paiements acceptés : CB, Espèces, Chèque, Chèque Restaurant

 

 

Déjeuner

Ouverture du restaurant et du snack à 12h00.

Déjeuner de 12h00 à 14h00.

Dîner

Du 18 juin au 17 septembre inclus, ouvert
les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis soirs.

TOUS LES AUTRES SOIRS

Sur réservation
(minimum 20 personnes).

Concert, Nocturne : réservez une table avant ou après avoir assisté à un spectacle dans l’Abbaye.

Menu du Déjeuner

Abbaye de Fontfroide - Menu du Déjeuner

Menu du Déjeuner

Fraîcheur d’asperges et courgettes, chèvre frais aux herbes de la ferme de Montagut,
pois chiches grillés, vinaigrette aneth-coco

ou

Maquereau confit à l’anis, Panna cotta de fenouil, toast de pain et huile au café-
Suprême de poulet grillé, risotto de quinoa à la provençale, jus citron confit et gingembre **

ou

Croustillant de lieu noir, riz vénéré au chorizo, calamars et safran,
coulis de poivron rouge grillé-
Fraises marinées au poivre de Timut, chantilly mascarpone,
sorbet fraise, tuile de meringue et gel citron vert **

ou

Crémeux chocolat noir, biscuit streusel amandes cacao,
copeaux chocolat blanc aux pignons caramélisés-
Tarif Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 25€/personne (vin non compris)

Tarif Entrée + Plat + Dessert : 29€/personne (vin non compris)

Tarif Entrée + Plat + Assiette de fromages affinés + Dessert : 35€/personne (vin non compris)

** Sans Gluten-
Entrée + Plat + Dessert : 29€/personne* vin non compris
Réserver une table

Menu du Père Abbé

Abbaye de Fontfroide - Menu du Père Abbé

Menu du Père Abbé

Tartare de daurade aux fraises,
pomme granny smith et citron vert, coulis d’oseille **

ou

Tiradito de boeuf (fines tranches de boeuf marinées),
faisselle aux herbes et wasabi, légumes croquants-
Gigot d’agneau confit 20h à basse température, croûte de Nori (algues séchées),
gratin de blette au parmesan, jus au basilic

ou

Merlu grillé et sa marinière de coques, printanière de légumes,
coulis d’épinard, flan d’artichaut Camus **-
Rhubarbe confite, espuma chocolat blanc, biscuit sablé,
tuile nougatine aux graines de sésame, vierge gingembre coriandre

ou

Mousse mangue et biscuit cuillère, sorbet noix de coco,
perles du japon à la fève tonka, croustillant de fruits de la passion-
Supplément : Assiette de fromages affinés, confit de vin blanc à la badiane (sans gluten) / + 6€ par personne

** Sans Gluten-
Entrée + Plat + Dessert : 38€/personne* vin non compris
Réserver une table

La carte des menus

Fontfroide se découvre également au travers de ses saveurs, celles de la carte des menus proposés dans son Restaurant. Une carte mise à jour pour chaque saison, avec un menu vegan et enfant.

Réservations individuelles

Réservations de groupe