Restaurant de Fontfroide
Restaurant près de Narbonne à l’Abbaye de Fontfroide
Situé à seulement 10 minutes de Narbonne, le Restaurant de l’Abbaye de Fontfroide vous accueille dans un cadre historique et naturel exceptionnel. Installé dans l’ancienne bergerie de l’abbaye, notre établissement offre une cuisine méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de produits frais et locaux, sublimés par les herbes aromatiques de nos jardins et les vins de notre nouvelle gamme. Que vous soyez en visite à l’abbaye ou à la recherche d’un lieu unique pour un déjeuner d’affaires, un repas en famille ou un moment romantique, restaurant près de Narbonne est l’adresse incontournable pour une pause gourmande en Occitanie.
Chaque assiette révèle le goût authentique des produits du terroir, préparés avec passion.
OUVERTURE DU RESTAURANT
Pour le Déjeuner : tous les jours
Pour le Dîner : du 1er juillet au 28 août, les mardis, mercredis, jeudis et vendredis à partir de 19h
NOUVEAU : Soirées ÉPICURE les 18 et 25 juillet, 01, 15, 22 et 29 août – Sur réservation
INFORMATION MERCREDI 09 JUILLET 2025
En raison de l’incendie survenu à proximité de l’abbaye le lundi 07 juillet
le site restera encore exceptionnellement fermé au public le mercredi 09 juillet 2025.
Nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau dès le jeudi 10 juillet à 9h30.
En vous remerciant pour votre compréhension,
Les équipes de Fontfroide
OUVERTURE DU SNACK
Tous les jours à partir de 12h
Focaccia, salades, boissons, café…
RÉSERVATION CONSEILLÉE POUR LE RESTAURANT
Téléphone : 04 68 41 02 26
Mail : restaurant@fontfroide.com
Paiements acceptés : CB, Espèces, Chèque. Les chèques restaurant ne sont pas acceptés.
Déjeuner
Déjeuner de 12h00 à 14h00.
Snack ouvert à partir de 12h00
Voir dates d’ouverture au-dessus
Dîner
Du 1er Juillet au 28 Août
Du mardi au vendredi à partir de 19h
Cet été, participez à nos soirées ÉPICURE
TOUS LES AUTRES SOIRS
Sur réservation
(minimum 40 personnes).
La carte des menus
Notre chef, passionné par la richesse de la cuisine régionale, vous propose une sélection de plats élaborés avec soin, mettant en valeur les meilleurs ingrédients de saison.
L’Ardoise
MENU GUSTAVE FAYET
MENU LES GRANGES
DU 15 AU 18 JUILLET : MENUS FESTIVAL
Menu unique : entrée + plat + dessert + vins (2 verres) + café / 42€ par personne
>>> Sur réservation en ligne uniquement
DÎNER DU MARDI 15 JUILLET
Crémeux de mozzarella fumée, tomates, pétale de jambon, croûtons de focaccia
Pavé de saumon, carottes gingembre et crème de coques
Baba mojito (crémeux de lemond curd, chantilly menthe fraiche, sorbet citron vert)
DÎNER DU MERCREDI 16 JUILLET
Maquereau à l’escabèche, ajo verde, gel de betterave, émulsion coco
Magret de canard, purée de pommes de terre à la tomme de Bethmale, jus réduit au thym
Cheesecake citron yuzu, framboises
DÎNER DU JEUDI 17 JUILLET
Œuf parfait, piperade, coulis de chorizo ibérique
Filet de dorade royale, risotto de petits épeautres et jus de cranquettes
Soupe d’abricots, glace au lait d’amandes, chantilly basilic
DÎNER DU VENDREDI 18 JUILLET
Tataki de thon, abricot, basilic et stracciatella
Coronita de cochon Duroc de Batallé, caviar d’aubergine au bleu de la Ferme de Briola (dans l’Aude), pommes de terre grenailles, jus réduit au Banyuls
Croustillant chocolat blanc, fenouil confit, ganache montée en chocolat blanc, sorbet passion
SNACK
À l’heure du déjeuner, profitez d’une pause gourmande au snack du restaurant, ouvert tous les jours à partir de 12h. Focaccias, salades, boissons et cafés vous y attendent dans un cadre convivial, en salle ou en terrasse. Idéal pour un repas léger avant ou après la visite. Sans réservation.
