Restaurant de Fontfroide

Restaurant près de Narbonne à l’Abbaye de Fontfroide


Situé à seulement 10 minutes de Narbonne, le Restaurant de l’Abbaye de Fontfroide vous accueille dans un cadre historique et naturel exceptionnel.
Installé dans l’ancienne bergerie de l’abbaye, notre établissement offre une cuisine méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de produits frais et locaux, sublimés par les herbes aromatiques de nos jardins et les vins de notre nouvelle gamme. Que vous soyez en visite à l’abbaye ou à la recherche d’un lieu unique pour un déjeuner d’affaires, un repas en famille ou un moment romantique, restaurant près de Narbonne est l’adresse incontournable pour une pause gourmande en Occitanie.

Chaque assiette révèle le goût authentique des produits du terroir, préparés avec passion.

OUVERTURE DU RESTAURANT
Pour le Déjeuner : tous les jours
Pour le Dîner : du 1er juillet au 28 août, les mardis, mercredis, jeudis et vendredis à partir de 19h
NOUVEAU : Soirées ÉPICURE les 18 et 25 juillet, 01, 15, 22 et 29 août – Sur réservation

INFORMATION MERCREDI 09 JUILLET 2025
En raison de l’incendie survenu à proximité de l’abbaye le lundi 07 juillet
le site restera encore exceptionnellement fermé au public le mercredi 09 juillet 2025.
Nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau dès le jeudi 10 juillet à 9h30.

En vous remerciant pour votre compréhension,
Les équipes de Fontfroide

OUVERTURE DU SNACK

Tous les jours à partir de 12h
Focaccia, salades, boissons, café…

RÉSERVATION CONSEILLÉE POUR LE RESTAURANT
Téléphone : 04 68 41 02 26
Mail : restaurant@fontfroide.com

Paiements acceptés : CB, Espèces, Chèque. Les chèques restaurant ne sont pas acceptés.

 

Déjeuner

Déjeuner de 12h00 à 14h00.
Snack ouvert à partir de 12h00
Voir dates d’ouverture au-dessus

Dîner

Du 1er Juillet au 28 Août
Du mardi au vendredi à partir de 19h
Cet été, participez à nos soirées ÉPICURE

TOUS LES AUTRES SOIRS

Sur réservation
(minimum 40 personnes).

entrée gourmande restaurant fontfroide narbonne
dessert gourmand fraise restaurant fontfroide narbonne
Plat gastronomique raffiné au restaurant de l'Abbaye de Fontfroide près de Narbonne
Filet de poisson raffiné servi au restaurant gastronomique de l'Abbaye de Fontfroide près de Narbonne : poisson blanc, légumes de saison d'Occitanie, herbes fraîches et fleurs comestibles. Cuisine du terroir élégante en Languedoc.

La carte des menus

Notre chef, passionné par la richesse de la cuisine régionale, vous propose une sélection de plats élaborés avec soin, mettant en valeur les meilleurs ingrédients de saison.

Restaurant près de Narbonne

L’Ardoise

Abbaye de Fontfroide - L’Ardoise

L’Ardoise

Menu servi pour le déjeuner

"Une cuisine spontanée, inspirée des produits de saison et des inspirations du Chef."-
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT : 25€90 (du lundi au vendredi)
ENTRÉE + PLAT + DESSERT : 29€90-
À partir de 25€90

MENU GUSTAVE FAYET

Abbaye de Fontfroide - MENU GUSTAVE FAYET

MENU GUSTAVE FAYET

Menu surprise en cinq temps

Quand la gastronomie devient langage artistique, chaque bouchée raconte une histoire...
-
MENU CINQ TEMPS : 49€
ACCORD METS & VINS : 18€
-
À partir de 49€

MENU LES GRANGES

Abbaye de Fontfroide - MENU LES GRANGES

MENU LES GRANGES

THON RUBY
Gravlax de thon au basilic, abricot, Stratiatella, Pignons de Pin
ou
FOIE GRAS
Terrine de Foie Gras, chutney fraise échalotes, toast de pain aux fruits secs-
CÔTE DE VEAU
Côte de Veau, aubergine confite, Caponata gratinée au parmesan,
Jus au Banyuls
ou
BAR
Filet de bar, riz noir, Salicorne et Calamars, sauce cranquette, émulsion rouille-
PÊCHE
Biscuit Dacquoise, croquant au chocolat blanc,
mousse de pêche et fleur de Sureau, coeur framboise
ou
CHOCOLAT
Crémeux Namelaka blanc, émulsion chocolat noir aux baies roses, streusel
chocolat, sorbet chocolat noir et tuile chocolat & piment d’espelette-
ENTRÉE + PLAT + DESSERT : 42€-
À partir de 42€

DU 15 AU 18 JUILLET : MENUS FESTIVAL

Menu unique : entrée + plat + dessert + vins (2 verres) + café / 42€ par personne
>>> Sur réservation en ligne uniquement

DÎNER DU MARDI 15 JUILLET
Crémeux de mozzarella fumée, tomates, pétale de jambon, croûtons de focaccia
Pavé de saumon, carottes gingembre et crème de coques
Baba mojito (crémeux de lemond curd, chantilly menthe fraiche, sorbet citron vert)

DÎNER DU MERCREDI 16 JUILLET
Maquereau à l’escabèche, ajo verde, gel de betterave, émulsion coco
Magret de canard, purée de pommes de terre à la tomme de Bethmale, jus réduit au thym
Cheesecake citron yuzu, framboises

DÎNER DU JEUDI 17 JUILLET
Œuf parfait, piperade, coulis de chorizo ibérique
Filet de dorade royale, risotto de petits épeautres et jus de cranquettes
Soupe d’abricots, glace au lait d’amandes, chantilly basilic

DÎNER DU VENDREDI 18 JUILLET
Tataki de thon, abricot, basilic et stracciatella
Coronita de cochon Duroc de Batallé, caviar d’aubergine au bleu de la Ferme de Briola (dans l’Aude), pommes de terre grenailles, jus réduit au Banyuls
Croustillant chocolat blanc, fenouil confit, ganache montée en chocolat blanc, sorbet passion

festival musique histoire fontfroide

SNACK

À l’heure du déjeuner, profitez d’une pause gourmande au snack du restaurant, ouvert tous les jours à partir de 12h. Focaccias, salades, boissons et cafés vous y attendent dans un cadre convivial, en salle ou en terrasse. Idéal pour un repas léger avant ou après la visite. Sans réservation.

ou manger proximité narbonne restaurant fontfroide
ou manger proximité narbonne restaurant fontfroide
endroit hors du commun pour un déjeuner sur narbonne
dejeuner proche narbonne

Réservations individuelles

Réservations de groupe (20 pers. minimum)