Caveau de dégustation
Caveau de dégustation à Fontfroide – vins et produits du terroir
Découvrez une expérience unique autour des vins et des produits du terroir au Caveau de dégustation de Fontfroide.
Notre sélection de produits est le fruit d’une collaboration étroite avec des producteurs locaux. Elle met à l’honneur des cuvées raffinées issues des vignobles des Corbières, comme la cuvée Éternité. Vous y trouverez également des bières artisanales créées avec la brasserie 5 BIS, ainsi que des miels aux arômes typiques du Sud. Chaque produit raconte l’histoire d’un territoire préservé, où nature et patrimoine se conjuguent.
Au cœur de l’Abbaye, le Caveau de dégustation vous invite à explorer les saveurs authentiques du Sud. Le miel doré, les vins fins des coteaux ensoleillés et les bières artisanales brassées en petite quantité reflètent l’engagement de l’abbaye pour une agriculture durable et la valorisation du terroir.
Accords mets et vins, découverte de cuvées exclusives, sélection de produits gourmands : chaque visite au Caveau de dégustation de Fontfroide vous invite à savourer l’authenticité de ce lieu unique.
Réservez vos vins, nous nous occupons du reste : BULLETIN DE COMMANDE
HARMONIE GOURMANDE AUTOUR DU MUSCAT
Les 7 et 8 février, l’Abbaye de Fontfroide vous propose une expérience gourmande et conviviale autour du Muscat.
Le temps d’un moment de partage, les participants sont invités à prendre part à un blind test autour de trois muscats différents, à découvrir à l’aveugle. Une dégustation ludique et sensorielle, pensée pour affiner les perceptions, comparer les arômes et échanger autour des sensations.
La dégustation sera accompagnée d’une crêpe, qui viendra souligner la douceur et la richesse aromatique des vins.
Tout au long de l’animation, un petit jeu sous forme de questions-réponses viendra ponctuer la dégustation, invitant les participants à échanger leurs impressions et à tester leurs perceptions.
Une invitation à la découverte, à la gourmandise et au plaisir de déguster ensemble.
Dates : 07 et 08 février 2026
Horaires : de 11h à 12h30 et de 16h à 17h30
Tarif animation : 8€50
Réservations : sur oenotourisme@fontfroide.com
LES BIÈRES ‘FONTFROIDE’
Une collaboration d’excellence avec la Brasserie 5 BIS
Les bières Fontfroide sont nées de la rencontre entre le patrimoine vivant de l’abbaye et l’audace créative de la Brasserie 5 BIS. Située à La Palme, en bord de Méditerranée, cette jeune brasserie est classée parmi les trois meilleures brasseries françaises par le Guide Hachette. Elle incarne le renouveau de la bière artisanale dans le Sud.
Aux côtés de Delphine Roulier, œnologue passionnée et fondatrice de la brasserie, nous avons imaginé des bières qui rendent hommage à l’art du brassage et au goût du partage. Chaque recette propose une expérience sensorielle unique, du plaisir de la première gorgée à la dernière note en bouche.
Blonde légère aux accents floraux, ambrée plus complexe ou cuvée éphémère inspirée par les saisons, les bières Fontfroide expriment un caractère affirmé, tout en finesse. Produites en petite série, elles reflètent notre exigence commune : offrir une bière de terroir, sincère et vibrante, à l’image de l’abbaye.
Disponibles en exclusivité au Caveau de Fontfroide
NOTRE SÉLECTION GOURMANDE
Au-delà de sa nouvelle gamme de vins, le caveau de Fontfroide propose une sélection raffinée de produits du terroir, issus de collaborations étroites avec des artisans et producteurs locaux.
Chaque référence est le fruit d’un partenariat fondé sur des valeurs communes : respect du territoire, exigence de qualité et passion du savoir-faire.
Miels, huiles d’olive et tapenades élaborées par des producteurs engagés, limonades artisanales, bières brassées avec des brasseurs indépendants… Ces produits reflètent la richesse et la diversité du patrimoine gustatif régional.
Avec cette offre authentique et responsable, l’abbaye soutient les circuits courts. Elle valorise aussi les talents locaux qui font vivre le terroir.
Une invitation à découvrir, goûter et partager l’essence même de Fontfroide.
DÉGUSTATIONS & OFFRES OENOTOURISTIQUES
Vous êtes un ‘individuel’ ? Venez à notre rencontre dans le Caveau de Dégustation (libre accès) !
Découvrez également nos offres oenotouristiques ! Alliez une dégustation privatisée de nos vins avec un déjeuner à la Table de Fontfroide et une visite de l’abbaye. Une journée à Fontfroide, entre gourmandise et culture. Renseignements : oenotourisme@fontfroide.com.
Vous êtes un groupe ? Optez pour une prestation privée : un moment de découverte, de partage et de convivialité !
Vous organisez une sortie groupe et souhaitez réserver une dégustation, obtenir un devis ? Contactez : groupes@fontfroide.com / Tél : 04 68 45 50 74
INFORMATIONS PRATIQUES
Tél caveau: 04 68 45 50 72 – caveau@fontfroide.com
Adresse : Abbaye de Fontfroide – Chemin de Fontfroide – Route Départementale 613 – 11100 Narbonne
HORAIRES D’OUVERTURE
De 10h à 18h00
MOYENS DE PAIEMENT
Espèces, Chèque, CB (sauf American Express)
