LES VINS DE L’ABBAYE DE FONTFROIDE

La vigne est présente à Fontfroide depuis 900 ans.
Les cisterciens ont planté la vigne pour avoir du raisin. Du raisin pour faire du vin, nécessité eucharistique. Comme la Règle de Saint Benoît les autorise à boire du vin, autant le faire bon. Lentement, au fil du temps, les moines sélectionnent les meilleures parcelles, choisissent les bonnes orientations, apprennent le terroir, domptent les cépages et peaufinent leurs méthodes de vinification.

vignobles corbieres narbonne abbaye

Aujourd’hui, c’est un travail de tous les jours sur nos parcelles pour amener l’excellence du Terroir de Fontfroide dans nos vins. L’abbaye produit avec ses 45 hectares de vignoble 200 000 bouteilles par an avec une quinzaine de références. « Fraîcheur, finesse et fruit » sont les caractéristiques de nos vins AOP.

 

Nos vins sont à déguster au quotidien au Caveau de l’abbaye, et lors des divers salons des vins en France.

NOS VINS MÉDAILLÉS

3 vins de Fontfroide ont été particulièrement à l’honneur en l’année 2018.

DEO GRATIAS ROUGE 2015
2 étoiles, Guide Hachette des Vins 2019
Médaille Or, Concours Général Agricole 2018

OCELLUS Blanc 2017
2 étoiles et un Coup de Coeur, Guide Hachette des Vins 2019
Médaille Argent, Concours Général Agricole 2018

OCELLUS Rosé 2017
1 étoile, Guide Hachette des Vins 2019
Médaille Argent, Concours Vignerons Indépendants

Tous nos vins sont à déguster au Caveau de Fontfroide et sur les salons d’automne.

UNE NOUVELLE CUVÉE :  » HOMMAGES « 

vins corbieres abbayeUne nouvelle cuvée a vu le jour, en hommage à Nicolas d’Andoque et Nicolas de Chevron Villette, âmes du vignoble de Fontfroide, et aujourd’hui disparus.

Assemblage de belles syrah longuement muries et élevées avec Mourvèdre et Grenache, ce vin exprime avec force et finesse la quintessence du terroir de Fontfroide.

 

SALONS DES VINS

Retrouvez les vins de Fontfroide sur les divers salons des vins de Lyon, Lille et Paris.

Lyon – Halle Tony Garnier, du jeudi 25 octobre au lundi 29 octobre 2018 / Stand A 43
Lille – Grand Palais, du vendredi 16 novembre au lundi 19 novembre 2018 / Stand B 69
Paris – Porte de Versailles, du jeudi 29 novembre au dimanche 02 décembre 2018 / Pavillon7-3 / Stand A 23 (soirée avant-première de 17h à 23h)

Nous serons heureux de vous retrouver autour d’un verre !