RESTAURANT LA TABLE DE FONTFROIDE
Vous cherchez un restaurant à proximité de Narbonne ? La Table de Fontfroide vous accueille tous les jours, du 20 février à fin décembre.
Notre chef Yohan Renard vous fait découvrir ou redécouvrir sa cuisine méditerranéenne remise au goût du jour, orientée autour des vins des Corbières que produit l’abbaye.
> Un menu spécial pour les Orchidées à Fontfroide les 7, 8 et 9 octobre !
Réservations : 04 68 41 02 26 / latable@fontfroide.com
Coordonnées GPS : 43′ 07′ 44′ 60′ N/ 2′ 53′ 51′ 30′ E
DEGUSTEZ NOS MENUS
MENU DU DÉJEUNER
Entrée + Plat + Dessert : 25,00€
Entrée + Plat ou Plat + Déssert : 21,00€
Crème et fondue de poireaux, oeuf de poule poché, émulsion de pain grillé
ou
Chausson au chèvre frais de la Ferme de Montagut, pommes, miel et pignons de pin
Poulet fermier ‘pays cathare’ farci au citron confit, écrevisses et thym
Purée de pomme de terres nouvelles, sauce aux crustacés
ou
Dos de cabillaud vapeur, risotto crémeux forestier au vieux parmesan, huile d’olive, tomates et ventrèche
Verrine aux fruits de la passion, gelée et crème légère, amandes caramélisées
ou
Crème brûlée au muscat, tuile croquante
MENU DU PÈRE ABBÈ
Entrée + Plat + Dessert : 35,00€
Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 39,00€
Terrine ‘maison’ de foie gras du Gers, chutney pommes et figues, toast de pain grillé
ou
Rougets Barbet pochés, embeurrée de choux vert, sauce au boudin noir Catalan
Filet de cannette grillé, sauce aigre & douce, purée de panais à la pistache grillée
ou
Turbot rôti, tagliatelles à la crème de girolles
Assiette de fromages de chèvre de la ferme de Montagut, olives noires confites
Trianon au chocolat, crème anglaise au café
ou
Pommes au beurre, sablé compressé et chantilly ‘Manzana’
POUR LES NOVICES (menu enfant servi jusqu’à 12 ans)
12,50€
Crème de légumes, suprême de volaille, duo de purée (panais, pomme de terre), glace ‘enfant’
HEURES D’OUVERTURE
Déjeuner : ouverture du restaurant et du snack à 12h00. Déjeuner de 12h00 à 14h00.
Dîner : du 1er juillet au 31 août inclus, ouvert les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis soirs
Tous les autres soirs, sur réservation (minimum 20 personnes).
Concert, Nocturne : réservez une table avant ou après avoir assisté à un spectacle dans l’Abbaye.
Info Terrasse du Restaurant : Nous serons heureux de vous servir en terrasse
Mais sous réserves des conditions météorologiques – capricieuses et changeantes (pluie et surtout vent) – de notre belle région !
Merci de votre compréhension
RÉCEPTION, MARIAGE, BAPTÊME
Vous souhaitez un plat particulier, organiser un repas pour une occasion spéciale ? Une fête de famille ? Un anniversaire ? Cassoulet de pays ? Langouste Thermidor, Homard à l’Américaine ? Pièce montée, Omelette Norvégienne ? Contactez-nous, nous vous le préparons sur commande.
Un événement privé à Fontfroide ? C’est ici !
MOYENS DE PAIEMENT
Espèces, Carte bancaire / Chèques vacances, tickets restaurant non acceptés – American express non acceptée
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