RESTAURANT LA TABLE DE FONTFROIDE

Vous cherchez un restaurant à proximité de Narbonne ? La Table de Fontfroide vous accueille tous les jours, dès le 11 février.

Notre chef Yohan Renard vous fait découvrir ou redécouvrir sa cuisine méditerranéenne remise au goût du jour, orientée autour des vins des Corbières que produit l’abbaye.

Nous trouver : google map

Coordonnées GPS : 43′ 07′ 44′ 60′ N/ 2′ 53′ 51′ 30′ E

RESERVER UNE TABLE

Réservations individuelles : Appeler le restaurant au 04 68 41 02 26

Réservations de Groupe et demande de devis personnalisé : latable@fontfroide.com

MENU FÊTE DES MÈRES DIMANCHE 28 MAI

Déjeuner uniquement

Amuse bouche, entrée, plat, dessert : 35€
Assiette de fromage affinés : + 5€

Mise en bouche

Tartare de thon au gingembre
Sauce au sésame et au soja
ou
Terrine de foie gras et de confit de canarddesserts-fete-plantes
Chutney d’oignons

Feuilleté de lotte et crème de morilles
Asperges et flan de courgettes
ou
Filet de cannette, sauce aux airelles
Purée de pommes de terre ‘maison’, légumes croquants

Mousse à la fraise, coulis de fruits rouges
Sablé aux olives noires confites
ou
Terrine de chocolat aux amandes caramélisées
Crème anglaise à la vanille

DEGUSTEZ NOS MENUS

resto-yohannMENU DU DÉJEUNER

Entrée + Plat + Déssert : 25€
Entrée + Plat ou Plat + Déssert : 21€

Oeuf ‘bio’ mollet, fondue de poireaux au chèvre frais de la ferme de Montagut, sablé à la tomate, jus vert
ou
Ravioles de volaille, écrevisse et citron confit, bouillon de crustacés au thym

Côte de cochon, polenta au piment d’Espelette et au Bethmale, sauce à la graine de moutarde*
ou
Dos de cabillaud en croûte de basilic et parmesan, carottes des sables en deux textures, beurre blanc à l’orange

Mousse à la fraise des bois, sablé aux olives noires confites
ou
Crème brûlée aux zestes de citron ‘bio’, tuiles aux amandes*

*sans gluten

MENU DU PÈRE ABBÉ

Entrée + Plat + Dessert : 35€
Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 39€

vin abbaye fontfroide corbieresPressé de foie gras, gelée rhubarbe et muscat doux*
ou
Tartare de Noix de Saint Jacques aux kumkats et gingembre*

Noisette d’agneau grillée, légumes de printemps, jus réduit*
ou
Lotte croustillante, célerisotto au parmesan, sauce à l’armoricaine

Assiette de Fromages de chèvre de la ferme de Montagut*

Ganache aux 3 chocolats Valrhona, crinkels compressés
ou
Baba au rhum, chantilly ivoire vanille

*sans gluten

MENU ENFANT
(servi jusqu’à 12 ans) : 12,50€
Mini Wrap thon mayonnaise, escalope de volaille, mousse à la fraise*

*sans gluten

HEURES D’OUVERTURE

plat-2

 

Déjeuner : ouverture du restaurant et du snack à 12h00. Déjeuner de 12h00 à 14h00.

Dîner : du 1er juillet au 31 août inclus, ouvert les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis soirs

Tous les autres soirs, sur réservation (minimum 20 personnes).

Concert, Nocturne : réservez une table avant ou après avoir assisté à un spectacle dans l’Abbaye.

 

Info Terrasse du Restaurant : Nous serons heureux de vous servir en terrasse

Mais sous réserves des conditions météorologiques – capricieuses et changeantes (pluie et surtout vent) – de notre belle région !

Merci de votre compréhension

RÉCEPTION, MARIAGE, BAPTÊME

Vous souhaitez un plat particulier, organiser un repas pour une occasion spéciale ? Une fête de famille ? Un anniversaire ? Cassoulet de pays ? Langouste Thermidor, Homard à l’Américaine ? Pièce montée, Omelette Norvégienne ? Contactez-nous, nous vous le préparons sur commande.

Un événement privé à Fontfroide ? C’est ici !

MOYENS DE PAIEMENT

Nous acceptons les espèces et la carte bleue ou VISA (American express non acceptée)
A L’EXCLUSION DE TOUT AUTRE MODE DE RÈGLEMENT

 

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